Grain Guru narodziło się z potrzeby. Prawdziwej, osobistej i bardzo ludzkiej.
Z potrzeby zdrowia, smaku i powrotu do tego, co naturalne.
Za marką stoją Sylwia i Bartosz – którzy łącząc swoje unikatowe doświadczenia, postanowili odpowiedzieć na pytanie:
dlaczego jedzenie, które miało nas odżywiać, coraz częściej nam szkodzi?
Poszukiwanie, które zaczęło się od zdrowia
Dla Sylwii wszystko zaczęło się od problemów zdrowotnych. Świadomie poszukiwała alternatywy dla współczesnych, przemysłowych zbóż. Szybko zrozumiała, że zamiana pszenicy na żyto czy „dzisiejszy” orkisz niewiele zmienia – bo problem nie leży w nazwie zboża, ale w jego wieloletnich modyfikacjach.
Próby z różnymi mąkami kończyły się rozczarowaniem. Potrawy nie smakowały tak jak dawniej, nie zachowywały się w kuchni jak pszenne odpowiedniki. Do tego stopnia, że Sylwia wolała całkowicie zrezygnować z pieczenia i gotowania, niż godzić się na kompromisy.
Aż do momentu odkrycia pradawnych zbóż – takich, które przetrwały tysiące lat bez ingerencji człowieka.
Orkisz pradawny – zboże, które wszystko zmieniło
Najbardziej uniwersalny, aromatyczny i „kuchenny” okazał się orkisz pradawny.
Zboże, które zachowuje się dokładnie tak, jak powinna dobra mąka.
Sylwia mogła w prosty sposób zamienić mąkę pszenną na orkisz pradawny 1:1 – bez kombinowania, bez utraty smaku, bez rozczarowań. Orkisz ten został jej polecony przez lekarza jako element diety przeciwzapalnej, którą miała wdrożyć, by poprawić swoje samopoczucie.
Zaczęła używać wyłącznie orkiszu pradawnego – tworząc makarony, które kochała najbardziej: z prawdziwymi jajkami, sprężyste, aromatyczne, doskonale zachowujące się podczas gotowania.
Efekty przyszły szybko:
lepsze samopoczucie, zdrowsza skóra, spokój jelit i poczucie, że organizm w końcu działa w zgodzie z nią, a nie przeciwko niej.
Pomysł, który przerodził się w misję
Pewnego dnia, przyszedł czas by pójść o krok dalej i podzielić się ze światem zebranym doświadczeniem.
"Odkrycie" sposobu na to, by jeść zdrowo, nie zmieniając sposobu gotowania i nie tracąc ulubionego smaku dało początek Grain Guru, marce, która pragnie zachwycać smakiem i zmieniać jakość życia poprzez zdrowe jedzenie.
Wiedza, doświadczenie i zaufanie do ciała
Bartosz jest farmaceutą, dla którego nie ma rzeczy niemożliwych, gdy chodzi o tworzenie produktów, zarządzanie jakością i przekuwanie idei w sprawne działanie.
Doskonale też rozumie metabolizm, procesy zachodzące w organizmie oraz to, jak składniki diety – zarówno wartościowe, jak i obciążające – wpływają na nasze zdrowie na poziomie komórkowym.
Z ciekawością, ale i naukową uważnością obserwował, jak on sam oraz jego bliscy, reagują na produkty z pradawnego orkiszu.
Efekty były jednoznaczne:
stała energia bez senności po posiłku
lepsza koncentracja
długie uczucie sytości
spokój jelit
brak uczucia ciężkości
Odetchnij. Jesz dobrze.
To nie jest tylko hasło. To obietnica.
Chcieliśmy stworzyć markę, po którą sięga się bez stresu i bez czytania drobnego druku. Markę, przy której można po prostu… odetchnąć.
Bo wiesz, że jest dobrze.
Wiesz, że jest zdrowo.
Wiesz, że nie ma żadnych kompromisów.
Dlatego w Grain Guru kontrolujemy cały proces – od ziarna po gotowy produkt. Z tego powodu podjęliśmy decyzję o własnych uprawach pradawnego orkiszu na żyznej ziemi Lubelszczyzny. To tam, w naturalnych warunkach, bez pośpiechu i przemysłowych skrótów, rośnie zboże, które później trafia do Waszych kuchni.
W co wierzymy
Wierzymy, że jedzenie powinno wspierać, a nie obciążać.
Że smak i zdrowie mogą iść w parze.
Że powrót do pradawnych zbóż to powrót do równowagi.
Grain Guru to marka zbudowana na zaufaniu, wiedzy i osobistym doświadczeniu. Tworzymy produkty, które sami jemy i którymi karmimy naszych bliskich.
Odetchnij.
Jesz dobrze.
